Degustación de vinos - Château de Serres

Bodega de cata ,  Venta de productos ,  Vinos a Carcassonne

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  • Degustación de vinos en la bodega Château de Serres, rodeada de viñedos que sirven de escenario. Descubra su jardín inglés que data del siglo XIX y que fue clasificado como Sitio Natural Destacado en 1977. La propietaria Sabine le da la bienvenida a su finca, a orillas del Canal du Midi. Gozará de una vista directa de la ciudad medieval de Carcasona.

    Sabine compartirá su pasión en francés o en inglés y le hará probar 4 vinos: un blanco, un rosado, un rojo y un Malepère en las bodegas de esta casa que tiene un encanto único y está rodeado de especies mediterráneas (pinos, cipreses, olivos). Muchas anécdotas en un ambiente agradable le esperan. En su casa, construida en el siglo XVI, vivieron varias familias ricas del Languedoc antes de ser tomado por la familia Le Marié-Tallavignes hace casi un siglo. La bodega semi-subterránea tiene una frescura y humedad natural que garantiza condiciones óptimas de envejecimiento para los vinos. EL TERROIR En las 160 hectáreas de tierra que rodean el castillo, 25 hectáreas están dedicadas a la viña, en dos denominaciones: AOP Malepère e IGP Cité de Carcassonne. Las vides AOP Malepère se encuentran en terrazas arenosas y de grava. Este suelo pedregoso tiene la doble ventaja de restaurar el calor almacenado durante el día y retener la humedad del suelo para garantizar un excelente desarrollo de las vides y la maduración de las uvas. Estas terrazas están bien allanadas, lo que garantiza una cosecha saludable y aporta frescura a los vinos. Es el terroir preferido de Cabernets y Merlots. AOP Malepère es el terroir más occidental de Languedoc, que se beneficia de las influencias mixtas del cercano Mediterráneo y el Atlántico. Calidez mediterránea y frescura atlántica se combinan, finura y temperamento están presentes. Las viñas IGP Cité de Carcassonne se encuentran en suelos arcillosos y calizos. Las variedades de uva del Atlántico (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) prosperan tan bien como las variedades de uva del sur (Garnacha, Syrah y Viognier). Las viñas, con una edad promedio de 25 años, se cultivan cuidadosamente .
  • Tarifas
  • Precio único
    15 €
Aperturas
Periodos de apertura
  • Todo el año
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